Après une bonne nuit, nous prenons un petit-déjeuner au restaurant de l’hôtel. Le jus d’orange frais, c’est quand même agréable. Il y a des orangers partout autour de nous.

Enfin, nous faisons nos bagages et partons rejoindre le plateau de Lathissi avec notre voiture blanche.

La route pour s’y rendre est magnifique, nous grimpons dans les montagnes avant de rejoindre les grottes de Psychro, notre prochaine destination.

Les grottes sont situées en bordure du plateau qui fait 30 kilomètres de circonférence entouré de montagnes.

Il faut 15 minutes pour rejoindre les grottes à pied. Enfin, nous découvrons ces fameuses grottes, et nous descendons par un escalier jusqu’à la rivière souterraine. c’est très beau. Nous remontons par l’escalier, et ressortons à la chaleur du soleil, énorme contraste entre intérieur et extérieur. Il fait chaud.

Nous reprenons la voiture, et cherchons un restaurant.

Nous nous arrêtons dans un petit restaurant indiqué par notre guide vert.

Nous dégustons des brochettes de poulet avec des pâtes.

La serveuse (âgée) est très sympa.

Enfin, nous serpentons dans les routes sinueuses du plateau, et rejoignons nos hôtes qui tiennent un restaurant dans le village de Tserniado. C’est un couple dont la femme est française et le mari crétois.

Leur fils les aide à tenir le restaurant et les 8 chambres d’hôte.

Le patron nous explique les visites à faire et nous propose une randonnée « Kharfi ». Nous décidons de monter sur Kharfi.

Nous rejoignons alors nos chambres, qui sont magnifiques: un petit appartement avec une piscine à disposition.

Nous suivons ensuite les instructions du « patron » et nous rendons au départ de la randonnée. Las trois fois hélas, les explications ne sont pas aussi simples qu’espérées. Nous finissons par trouver un chemin, au milieu des chèvres et finalement réussissons à rejoindre Kharfi après deux heures de montée (enfin presque puisqu’après on s’est rendu compte que l’on n’avait pas été jusqu’en haut, mais bon).

De la haut, la vue est magnifique, on aperçoit la mer située à 30 km environ. Nous redescendons ensuite à notre voiture par un chemin escarpé. 4 heures de randonnée environ :

Après cette belle balade, un petit tour dans la piscine s’impose.

Puis le soir nous rejoignons le restaurant situé à 1 km environ pour y déguster des bons plats crétois. Pour moi du calamar au vin blanc, accompagné d’un bon verre de vin blanc.

Un petit coup de raki et hop au lit pour un repos bien mérité.